Open face Time
Klik daar inde menubalk op FaceTime
Klik op: Zet face Time uit.

Als extra kan je dan daar ook nog op voorkeuren klikken
Instellingen
Boovenin onder het kopje van je Apple id kies je log uit.
Mocht je er mailadressen of andere telefoonnummers aan hebben verbonden zie je die daaronder aangevinkt.
Vinkjes weghalen
Dit laatste heeft wel tot gevolg, mocht je het ooit weer willen gebruiken, je opnieuw moet inloggen met je Apple id.
Succes Pounamu

Bedankt Marita, fluitje van een cent dus!
Ik heb de (voor mij inmiddels klassieke) fout begaan door de opties in de Mac menubalk compleet over het hoofd te zien en stoot me wat dat betreft vaker dan die ezel aan de spreekwoordelijke steen;-)
Toch nog een beetje Windows hersens...? Ik heb nog een W 8.01 laptop, dus dat beetje kan ook handig zijn af en toe.