Surftip: kliekjes worden lekkere gerechten
Elk jaar gooien we per persoon vijftig kilo voedsel weg. Vaak omdat we niet weten wat we er nog mee moeten maken. De website Kliekipedia biedt uitkomst.
De boeren, supermarkten, horeca en consumenten gooien allemaal voedsel weg. Nederland gooit in totaal jaarlijks zelfs tussen de 1,7 en 2,6 miljard kilo voedsel weg. Ruim 14 procent van alle etenswaren die we kopen, gaat ongebruikt de prullenbak in. De site Kliekipedia.nl biedt informatie, inspiratie, tips en recepten om verspilling terug te dringen. Ook zijn er video's te vinden van bekende Nederlanders, zoals Anita Witzier, die laten zien hoe zij met kliekjes omgaan.